editoriale / La dieta della longevità

«Quando si parla di alimentazione, la maggior parte delle persone, tempestata da notizie su quali cibi siano salutari e quali no, finisce per scoraggiarsi. Che si parli di grassi, proteine e carboidrati o di singoli alimenti come le uova o il caffè, tutto è stato ampiamente descritto dalla stampa scientifica e dai media ora come ‘buono’, ora come ‘cattivo’. È chiaro che abbiamo bisogno di un metodo efficace per filtrare questo rumore di fondo ed estrarne informazioni non suscettibili di ribaltarsi dall’oggi al domani. In risposta a quest’esigenza, propongo una strategia basata su quelli che chiamo i 5 Pilastri della sana Longevità.»
E non poteva fare cosa migliore Valter Longo, biochimico di fama internazionale – direttore dell’Istituto di Longevità della University of Southern California e del Laboratorio di Oncologia e Longevità all’Istituto di Oncologia Molecolare IFOM di Milano –, offrendoci uno dei libri più preziosi e vitali degli ultimi anni, un vero e proprio «testo sacro» della salute e dell’alimentazione.
Nella sua Dietà della longevità Longo spiega dettagliatamente che cos’è e come funziona la ormai celebre Dieta Mima-Digiuno, un regime alimentare che recupera e rivitalizza pratiche antiche e comuni a ogni cultura, favorendo non solo il dimagrimento, ma anche la prevenzione di gravi patologie tra cui diabete, obesità, problemi cardiovascolari e tumori.

«Vivere sani fino a 110 anni? Sì, promette Valter Longo, se si segue la sua Dieta Mima-Digiuno» Panorama

«L’idea è di ingannare l’organismo grazie alla Dieta Mima-Digiuno, un regime da 800/1000 calorie da seguire per cinque giorni ogni tre mesi, per ottenere i vantaggi del digiuno senza gli effetti avversi» l’Espresso

Vai alla scheda del titolo La dieta della longevità

narrazioni /


Quarry è il lato oscuro del sogno americano. La serie HBO che sta conquistando l'America
 
novità /
dicono di noi /
15 Novembre 2016, Rai Tre - Che Tempo Che Fa

Valter Longo, biochimico, docente e ricercatore famoso in tutto il mondo, def…

12 Novembre 2016, Tuttolibri - La Stampa

Vivremo altre vite? Per cominciare proviamo ad allungare i giorni toccatici i…

contatti /

©2009-2016 Antonio Vallardi Editore s.u.r.l.
P.IVA 11920250153
Via Gherardini 10 – 20145 Milano
T. +39 02 34597660
Informativa sull’utilizzo dei cookie

Logo-GeMS-bianco

Iscriviti ai nostri feed RSS:
Appuntamenti ( Rss ), vetrina prodotti ( Rss )
design by Basilico