La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
766 ricette d’artista, tutte fattibili e spiegate con chiarezza e dettagli anche ai principianti
brodi, sughi, minestre asciutte e in brodo, antipasti, salse, ripieni, pastelle, fritti, arrosti, umidi, uova, pesci, verdure, pasticceria, dolci al cucchiaio, gelati, sciroppi, conserve, liquori...
menu di stagione e per le solennità
consigli di base e riflessioni sulla salute a tavola
AUTORI Artusi Pellegrino
EDIZIONE Prima
PREZZO € 12.50
PAGINE 592
IN LIBRERIA DA Settembre 2009
ISBN 9788878872974
TAG
Ricette, Cucina