(epub) La cucina del monaco buddhista
99 ricette zen per nutrire il corpo e l'anima
(epub) La cucina del monaco buddhista
AUTORE Kakuho Aoe
PREZZO € 9.99
ISBN 9788867316045
USCITA Settembre 2014
TAG Ricette, Zen
DESCRIZIONE /

Sebbene non tutte le scuole buddhiste siano concordi nel seguire una dieta vegetariana, i monaci giapponesi vi si attengono rigorosamente: non mangiano né carne né pesce e neppure aglio, cipolla, porri ed erba cipollina. Come risultato, la loro cucina è sana, a basso contenuto calorico, utile come dieta disintossicante e ha sapori così delicati da incarnare la quintessenza del gusto.
Il monaco Kakuho Aoe nel suo libro non descrive solo meravigliose ricette, ma delinea un percorso gastronomico che ci farà riscoprire il piacere del cibo e della sua preparazione, aprendoci a un’esperienza nuova nella relazione con noi stessi e con il mondo.

 
RECENSIONI /
Il Tempo
Cucina sana, a basso contenuto calorico, utile come dieta disintossicante e dai sapori che incarnano la quintessenza del gusto. Questo e altro ancora è "La cucina del monaco buddhista", un ritratto scritto da chi nella vita è monaco della scuola Jodo Shinsu, nonché cuoco del tempo Ryokusen di Tokyo.
Tutto
90 ricette zen per nutrire corpo e spirito, non mangiando né carne nè pesce e neppure aglio, cipolla, porri ed erba cipollina. Una cucina estremamente sana, a basso contenuto calorico, utile come dieta disintossicante e dai sapori così delicati da incarnare la quintessenza del gusto. Il monaco giapponese Kakuho Aoe, in questo affascinante libro, non descrive solo meravigliose ricette semplici e prelibate, ma delinea un percorso gastronomico che ci farà riscoprire il piacere del cibo e della sua preparazione, aprendoci a un'esperienza nuova nella relazione sia con noi stessi che con il mondo.
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