Finger food all'italiana
oltre 200 ricette da mangiare con le mani
Finger food all'italiana
PAGINE 276
PREZZO € 14.90
FORMATO 14 x 21,5
ISBN 9788869877902
USCITA Ottobre 2018
DESCRIZIONE /

Viviana Lapertosa ci presenta la versione tutta italiana di una moda internazionale e ci insegna come trasformare il classico bollito misto, i tortellini di Natale o la grigliata di pesce in un ironico finger food. Chi ama preparare bocconcini invitanti per l'aperitivo o anche cene in piedi e buffet sorprendenti, troverà in questo libro tante ricette inaspettate, che uniscono la ricchezza delle tradizioni gastronomiche nostrane con la ricerca di un'estetica raffinata.

 
RECENSIONI /
Di Tutto Cucina
"Finger food all'italiana" della maestra di cucina, organizzatrice di catering e personaggio tv Viviana Lapertosa è un libro che in maniera elegante, svelerà come trasformare classici tortellini di Natale, un bollito misto o una grigliata di mare in un ironico finger food!
Il Giornale Della Libreria
Mentre i lettori enogastronomici affinano il palato, i librai investono nel territorio e nei luoghi delle passioni, con attenzione all'assortimento di libri e cibo.
Sale&pepe
Le ricette di Viviana Lapertosa sono un inno alla fantasia, ma anche un omaggio alla nostra tradizione, rivisitata sotto occhio attento alle nuove tendenze. Come quella dei finger food
Venerdì Di Repubblica
Chiamato in altro modo il finger food esiste da sempre, perché forchette, coltelli e cucchiai non nascono col cibo. In tutto il mondo ci sono chioschi e bancarelle che servono finger food. In tempi recenti è diventata una moda. Ma può anche essere una forma raffinata di cucina in miniatura. Ne è convinta Viviana Lapertosa, protagonista di vari format sulle tv satellitari. Il suo ultimo libro, Finger food all'italiana, contiene oltre 200 suggestive ricette che vanno dal bonbon di battuta di fassone con zabaione al tè e violette candite al birramisù.
Il Venerdì - Repubblica
Il finger food esiste da sempre, perché forchette, coltelli non nascono col cibo, in tutto il mondo ci sono chioschi e bancarelle che servono finger food. Ma può anche esserci una forma raffinatissima di cucina in miniatura. Ne è convinta Viviana Lapertosa, protagonista di vari format sulle tv satellitari. Il suo ultimo libro, "Finger food all'italiana" contiene oltre 200 suggestive ricette che vanno dai bonbon di battuta di frassone con zabaione al tè e  violette candite al birramisù

contatti /

©2009-2018 Antonio Vallardi Editore s.u.r.l.
P.IVA 11920250153
Via Gherardini 10 – 20145 Milano
T. +39 02 34597660
Informativa sull’utilizzo dei cookie

Logo-GeMS-bianco

Iscriviti ai nostri feed RSS:
Appuntamenti ( Rss ), vetrina prodotti ( Rss )