La buona cucina di casa
Pasta, pietanze e altre ricette per la tavola quotidiana
La buona cucina di casa
PAGINE 176
PREZZO € 13.00
FORMATO 12,8 x 19,5
ISBN 9788867313143
USCITA Febbraio 2014
DESCRIZIONE /

Le ricette e i consigli di Margherita e Valeria per un menù completo di qualità e tradizione. Dagli antipasti ai dolci, ai loro celebri pani

Pâté; creme e vellutate; tortelli e cupole di riso; sformati; brasati; stufati; roulade; scaloppine; verdure e contorni; insalate; aspic; torte salate; semifreddi, creme al cucchiaio e torte; dolci di Natale e delle feste…
E inoltre: pane tricolore; casereccio; integrale; crescentine; gnocco fritto; piadine; tigelle…

Illustrato con foto in bianco e nero che vi aiutano a non sbagliare e con un inserto a colori per i piatti più festosi e decorativi.

 
RECENSIONI /
Italia A Tavola
Dopo “Pane e roba dolce” e “Sfida al mattarello” le due cuoche di Bologna ampliano le loro ricette da pane e pasta andando a creare un vero e proprio menu nel loro terzo libro “La buona cucina di casa”. Anche in questo non abbandonano la propria filosofia: un aiuto ai propri lettori impegnati ai fornelli di tutti i giorni, con, lo dicono loro per prime, «al massimo qualche piatto più importante per la domenica».

http://www.italiaatavola.net/articolo.aspx?id=36598

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