L'utilità della frutta e della verdura non si ferma fra i fornelli: basta imparare a conoscerle per poterne fare un uso trasversale, trasformandole in prodotti di bellezza o addirittura per la pulizia della casa.
Questo libro insegna a sfruttare le qualità nutrizionali e organolettiche di frutta e verdura, a utilizzarne le virtù medicinali, a conoscerne eventuali controindicazioni e precauzioni, a usarle per migliorare e rinnovare il sapore dei cibi, ad adoperarle per la cura della casa e a beneficiare della loro azione efficace per la bellezza.