Dolci al cucchiaio, una vera goduria: bavaresi, budini, mousse... Tutto il necessario per mandare in estasi il palato. Tempi di cottura, scelta degli ingredienti, ricette, i segreti dello chef. Direttamente dai grandi cuochi del Gambero Rosso, tutto quello che c'è da sapere per chiudere in bellezza una cena.