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Dalla rubrica enogastronomica Eat Parade, il giornalista del tg2 Bruno Gambacorta ha scelto 35 storie, almeno una per regione, da proporre in un menù davvero particolare: ricette semplici e originali, racconti, prodotti, personaggi che vi accompagneranno in un gustosissimo viaggio nell'Italia migliore, quella che ha centocinquant'anni ma non li dimostra, quella che - nonostante tutto- il resto del mondo ci invidia

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Ha lo stesso nome della rubrica del Tg2 che conduce da tredici anni, un vero rotocalco della cucina seguito ogni settimana. E ha lo stesso scopo, narrare alcune delle infinite storie e tradizioni dell'Italia a tavola. Ma Eat Parade, il volume che Bruno Gambacorta ha scritto per le edizioni RaiEri e Vallardi, contiene ancora di più di quello che ogni settimana racconta in tv perché i tempi televisivi limitano le possibilità di approfondimento. Da qui la scelta di «fissare» su carta trentacinque delle più belle storie scovate in tredici anni di su e giù per lo Stivale goloso. Trentacinque piccole grandi storie nelle quali ci sono tutte le regioni italiane (alcune naturalmente più di una volta) e accompagnata ciascuna da due (e qualche volta tre) ricette spesso semplici e rassicuranti, a volte più elaborate e sontuose. Ma sempre uniche come il nostro Paese.

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Eat Parade, il libro di Bruno Gambacorta che prende il titolo dalla nota trasmissione televisiva di Rai2 del venerdì, dopo il telegiornale delle 13,30, da lui condotta da oltre quindici anni, riscontra un rilevante successo nelle migliori librerie. Bruno Gambacorta, medico mancato, affascinato dalla carta stampata e dalla comunicazione televisiva, lasciata la laurea in medicina con tanto di 110 e lode e una tesi sui rischi professionali della danza si è dedicato a tempo pieno all’enogastronomia, made in Italy.

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