(pdf) Verdure
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PREZZO € 6.99
ISBN 9788878877733
USCITA Ottobre 2011
TAG Ricette
DESCRIZIONE /

 Perché broccoli d’inverno e melanzane d’estate?
Conoscenza e rispetto delle stagioni: la prima regola per una cucina “verde”.Pulizia, tecniche di conservazione: i passi fondamentali per la buona riuscita di ogni piatto.Come scegliere le verdure: i consigli di Salvatore Tassa. Al vapore, in forno, in padella o alla griglia, il risultato cambia totalmente. La potenzialità del microonde: velocità e rispetto delle proprietà nutritive. Si fa pratica in cucina con ricette veloci, divertenti, gustose belle da vedere e buone da mangiare.

 

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