Autori / Dan Charnas

Dan Charnas è nato e vive a New York. Scrittore, giornalista, produttore, insegnante di yoga, è noto in particolare per essere l’autore di The Big Payback: The History of the Business of Hip-Hop. Personaggio sagace e versatile, si è interessato ultimamente all’organizzazione delle cucine dei grandi ristoranti per trarne vivificanti lezioni di coaching e management.

PUBBLICAZIONI CON VALLARDI /

SOTTOTITOLO Efficienti e organizzati grazie al magico potere della mise-en-place
PREZZO € 9.99
ISBN 9788869875106
USCITA Settembre 2017
SOTTOTITOLO Efficienti e organizzati grazie al magico potere della mise-en-place
PAGINE 304
PREZZO € 16.90
FORMATO 14,4 x 22
ISBN 9788869874109
USCITA Settembre 2017
SOTTOTITOLO Efficienti e organizzati grazie al magico potere della mise-en-place
PREZZO € 9.99
ISBN 9788869875113
USCITA Settembre 2017

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