GOTTARDO BONACINI, laureato in Architettura, paesaggista e giardiniere, vive tra la laguna veneta e la campagna reggiana dove, nell’azienda di famiglia, ha curato personalmente la cucina dell’agriturismo, recensito da Osterie d’Italia. Ha collaborato a lungo con la Biennale di Venezia per la riqualificazione del verde e per gli eventi gourmet della fondazione e ha partecipato alla rassegna di arte ambientale «Terra/cielo» sull’Isola di Torcello.