La Cucina Italiana. Pane, pizza e dolci da forno
Ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza
La Cucina Italiana. Pane, pizza e dolci da forno
AUTORE VV. AA.
PAGINE 240
PREZZO € 15.90
FORMATO 16 x 23
ISBN 9788869878046
USCITA Maggio 2019
DESCRIZIONE /

CUCINARE FA RIMA CON AMARE. 
DALLA FONTE PIÙ AUTOREVOLE, TUTTO IL MEGLIO DELLA NOSTRA TAVOLA

In questo volume La Cucina Italiana, depositaria della nostra tradizione a tavola, propone un ricco ricettario di pane, pizza, focacce e lievitati. Perché impastare è un gesto naturale, conviviale e tremendamente famigliare. Un profumo antico inonderà la vostra cucina, gioirete della perfetta fragranza di una pizza o del tenore soffice di una focaccia e vi ricorderete che basta poco per sentirsi bene.

Il pane - Farine, lievitazioni, forme, colori e sapori dalla pagnotta ai cracker
La focaccia - Impasti, farciture e abbinamenti
La pizza - Dalla vera napoletana alle pizze innovative
Street & buffet - Panzerotti e piadine, tigelle e panelle
Dolci da forno - Focacce, trecce e panini dolci, brioche e maritozzi





 

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