Secondo le statistiche, le persone in sovrappeso, o addirittura obese, a causa di un'alimentazione eccessiva o disordinata e di una vita troppo sedentaria, sono in drammatico aumento. Tuttavia è inutile fare una dieta per perdere qualche chilo nel breve periodo, se poi non si riesce a mantenere il peso raggiunto: è necessario, invece, adottare stabilmente un'alimentazione e uno stile di vita più sani.
Questo libro, in cui una esperta dietologa risponde alle 300 domande più frequenti, dimostra che non è così impossibile. Nei 5 capitoli vengono trattati tutti gli argomenti connessi al dimagramento, all'alimentazione e alla salute in generale: il metabolismo, le fasce di peso, i tipi di cibo e di dieta, l'esercizio fisico, le malattie che si possono prevenire con un'alimentazione corretta, come adattare una dieta dimagrante o di mantenimento alla vita quotidiana di ciascuno… e molto altro ancora.