La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
PAGINE 592
PREZZO € 12.90
FORMATO 12 x 18
ISBN 9788869871412
USCITA Agosto 2016
DESCRIZIONE /


766 ricette d’artista, tutte fattibili e spiegate con chiarezza e dettagli anche ai principianti

brodi, sughi, minestre asciutte e in brodo, antipasti, salse, ripieni, pastelle, fritti, arrosti, umidi, uova, pesci, verdure, pasticceria, dolci al cucchiaio, gelati, sciroppi, conserve, liquori...

menu di stagione e per le solennità

consigli di base e riflessioni sulla salute a tavola

 

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