Sfida al mattarello
I segreti della sfoglia bolognese
Sfida al mattarello
PAGINE 176
PREZZO € 13.00
FORMATO 12,8 x 19,5
ISBN 9788867310630
USCITA Maggio 2013
DESCRIZIONE /

Con Pane e roba dolce le Sorelle Simili ci hanno insegnato che fare il pane in casa è facile. Con Sfida al mattarello alzano la posta della scommessa: fare e tirare la sfoglia anziché comprare quella confezionata. La sfoglia è alla base di tante ricette della tradizione italiana: una volta appresi i fondamenti dell’impasto e i vari formati, le realizzazioni sono così tante da avere l’imbarazzo della scelta: cannelloni, lasagne, paste ripiene, pasta fredda…

 
RECENSIONI /
Corriere Della Sera - La Lettura
Credo ci sia più saggezza nella spiegazione della pasta sfoglia di Margherita e Valeria Simili che in mille manuali sulla nutrizione. 
Saleepepequantobasta.com
Vorrei raccontarvi di essere diventata una eccezionale sfoglina, di aver fatto miei i segreti della sfoglia bolognese come promette il sottotitolo di Sfida al Mattarello l'ultimo lavoro delle Sorelle Simili pubblicato da Vallardi. In realtà seguendo i validissimi consigli di Margherita e Valeria Simili le ricette tradizionali emiliano-romagnole diventano davvero fattibili anche a chi di sfoglie nella sua vita ne ha viste fare pochine.

http://www.saleepepequantobasta.com/2013/09/lasagne-alla-parmigiana-la-mia-sfida-al.html

contatti /

©2009-2017 Antonio Vallardi Editore s.u.r.l.
P.IVA 11920250153
Via Gherardini 10 – 20145 Milano
T. +39 02 34597660
Informativa sull’utilizzo dei cookie

Logo-GeMS-bianco

Iscriviti ai nostri feed RSS:
Appuntamenti ( Rss ), vetrina prodotti ( Rss )
design by Basilico