Zucchine
Zucchine
PAGINE 64
PREZZO € 5.90
FORMATO 17 x 22
ISBN 9788867311361
USCITA Maggio 2013
DESCRIZIONE /

Originaria del Centro America, in Europa la zucchina è stata chiamata per secoli «zucca verde italiana», perché è sulla nostra tavola che ha rivelato per la prima volta sue virtù gastronomiche.
Qui scoprirete come far tesoro di tutte le sue qualità, per coltivarla con successo, anche solo in poche piante sul balcone, e poi portarla in tavola in molte, gustose, versioni: dall’antipasto al dolce.
Per ristabilire il contatto con la terra, infatti, può bastare anche solo un piccolo balcone: seguendo queste regole facili, dedicate anche ad aspiranti ortolani e cuochi alle prime armi, potrete realizzare sia le ricette della tradizione sia nuove preparazioni semplici e veloci.

 
RECENSIONI /
Vivere La Casa
I quaderni dall'orto alla cucina sono dedicati a coloro che vogliono cimentarsi nel doppio ruolo di giardiniere e di cuoco.

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