Gabriele Rapanello Cattarin

Gabriele Cattarin nasce a San Gallo, in Svizzera, nel 1968, da padre italiano e madre spagnola, e fin da ragazzo cresce a contatto con culture e tradizioni culinarie diverse. A 14 anni muove i primi passi in cucina come commis in un ristorante del Varesotto, mentre frequenta la scuola alberghiera. A 50 anni, dopo averne passati oltre trentacinque in cucine di ogni tipo – ristoranti, pizzerie, catering, servizi aeroportuali, matrimoni, golf club… – trasforma questo lavoro in un nuovo percorso, dando vita al canale YouTube ‘Rapanello’, un progetto dedicato a ricette casalinghe semplici e genuine. Al suo fianco c’è la moglie Beatrice, regista di questa avventura. Qualcosa di buono è il suo primo libro con Vallardi.